ดอกไม้บนโต๊ะอาหารควรเติมบรรยากาศโดยไม่แย่งพื้นที่ของอาหารหรือบทสนทนา ก่อนเลือกแบบ ลองนึกภาพว่ามีจาน แก้ว และคนรอบโต๊ะจริงอยู่ตรงไหน แล้วค่อยตัดสินใจเรื่องความสูง ความกว้าง และภาชนะ
เริ่มจากแนวสายตาและจำนวนที่นั่ง
ถ้าแขกต้องสนทนาข้ามโต๊ะ ช่อสูงหรือทรงกว้างอาจบังใบหน้าและทำให้ต้องขยับของบ่อย เลือกรูปทรงเตี้ยหรือแคบลง แล้วทดสอบโดยวางแจกันเปล่าตรงกลางโต๊ะและนั่งดูจากแต่ละที่นั่ง
สำหรับโต๊ะยาวหลายที่นั่ง อาจแบ่งเป็นองค์ประกอบขนาดเล็กที่ไม่ขวางจุดวางจาน แทนการวางชิ้นใหญ่ชิ้นเดียว ควรบอกนักจัดดอกไม้ว่าเป็นโต๊ะกลมหรือยาวและมีจำนวนที่นั่งประมาณเท่าไร
วัดพื้นที่ฐานก่อนเลือกภาชนะ
ภาชนะที่มีฐานกว้างอาจกินพื้นที่ใช้สอย แม้ช่อด้านบนจะไม่ใหญ่ วัดพื้นที่ว่างตรงกลางและเผื่อขอบสำหรับแก้วหรือภาชนะเสิร์ฟที่ต้องยกผ่านก่อนยืนยันขนาด
ถ้าเป็นงานเลี้ยงที่ใช้เชิงเทียนหรือของตกแต่งอื่น ให้ส่งภาพโต๊ะหรือบอกตำแหน่งของสิ่งเหล่านั้นเพื่อให้ร้านวางแผนองค์ประกอบโดยไม่เบียดกัน อย่าวางดอกไม้ใกล้เปลวเทียนจนเสี่ยงสัมผัสกัน
คุมกลิ่น สี และการดูแลให้พอดี
เมื่อดอกไม้อยู่ใกล้ผู้รับประทานอาหาร ควรถามเรื่องกลิ่นที่คนในงานสบายใจ และแจ้งหากแขกบางคนไม่ชอบกลิ่นชัด สีของช่ออาจรับกับผ้าปูโต๊ะหรือภาชนะได้ แต่ควรเว้นพื้นที่ให้โต๊ะยังดูโปร่ง
บอกเวลาที่ต้องตั้งช่อและใครจะดูแลน้ำระหว่างงาน รวมถึงว่าต้องยกย้ายภาชนะบ่อยไหม ข้อมูลเหล่านี้ช่วยให้เลือกการจัดที่มั่นคงและไม่เพิ่มงานให้เจ้าภาพ
คำถามที่พบบ่อย
ช่อกลางโต๊ะควรสูงแค่ไหน
ไม่มีตัวเลขเดียวสำหรับทุกโต๊ะ ให้ทดลองระดับสายตาจากตำแหน่งที่นั่งจริง หรือบอกขนาดโต๊ะและจำนวนที่นั่งให้ร้านช่วยเสนอแบบ
แจกันทรงเตี้ยจำเป็นสำหรับทุกงานไหม
ไม่จำเป็น ถ้าโต๊ะมีพื้นที่และรูปแบบงานเอื้อ ช่อสูงก็ทำได้ แต่ควรตรวจแนวสายตาและพื้นที่ใช้งานก่อน
Let us make it personal.
เล่าถึงคนที่คุณอยากมอบดอกไม้ให้ แล้วมาคุยกันว่าจะทำให้ช่วงเวลานั้นพิเศษได้อย่างไร
คุยกับ Selene ผ่าน LINE ↗
